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        (1)检测:采用人工观察与化学分析相结合的方式,对毛油的质量(主要是色价、形态、气味、水分,酸价,过氧化值,熔点,磷脂含量及酸败情况)进行检查和测试。
        (2)投料:人工将毛油粉碎后投置于预熔罐中,在经过对生脂预熔成半液态后再泵入真空低温熔炼系统。
        (3)萃?。和ü腿√岣哂推分柿?。
        (4)化油:以导热油锅炉为热源通过预熔罐对生牛脂肪进行加热,使固态脂肪转变为温度50~100摄氏度的熔融状物质。
        (5)熔炼:采用低温真空熔炼系统对半液态脂肪的进一步熔炼,是脂肪完全转化成液态的牛油。
        (6)过滤:首先由全自动的卧式螺旋离心机对液态牛油进行固液分离,再通过板式过滤机对其进行精细过滤,接下来用带式过滤机对其再次进行微米级过滤。
        (7)水化:由油泵将牛油抽入暂存罐中,通过智能化的换热,加水,加酸使牛油中的磷脂及胶体蛋白沉淀下来,再通过高速蝶式离心机进行三相分离,使牛油的品质得到进一步提升。
        (8)真空干燥:通过真空干燥器对牛油中的水分进行蒸发,确保牛油品质稳定,杜绝油脂水解酸化。
         
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